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1kg, Gerstendiastasemalz Durch hohe Enzymkapazität Verbesserung der Verarbeitung, verbesserter Aufschluss und Abbau von Stärke.
ab 2,05 CHF *
1kg, Melanoidinmalz, EBC 60-80 Zugabe bis zu 20% Verbesserung der Geschmacksstabilität und der Vollmundigkeit, Abrundung der Bierfarbe, Erzielung rötlicher Farbe, Optimierung der Maischarbeit.
ab 2,05 CHF *
1kg, Pauls Malt Keep Flying - Maris Otter 4 - 6... Maris Otter ist wahrscheinlich das bekannteste und beliebteste helle Ale-Malz überhaupt
ab 2,60 CHF *
1kg, Roggenmalz EBC, 3-8 Zugabe bis 50%, Typischer, aromatischer Roggenmalzgeschmack, auch als Basismalz zu verwenden.
ab 2,26 CHF *
1kg, Sauermalz, EBC 3-7 Zugabe bis 5%, Absenkung des Würze-pH, dadurch Verbesserung der Maischarbeit, Intensivierung der Gärung und lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren.
ab 2,67 CHF *
25kg, Gerstendiastasemalz Durch hohe Enzymkapazität Verbesserung der Verarbeitung, verbesserter Aufschluss und Abbau von Stärke.
ab 41,04 CHF *
25kg, Melanoidinmalz EBC 60-80 Zugabe bis zu 20% Verbesserung der Geschmacksstabilität und der Vollmundigkeit, Abrundung der Bierfarbe, Erzielung rötlicher Farbe, Optimierung der Maischarbeit.
ab 43,10 CHF *
25kg, Roggenmalz EBC 3-5 Zugabe bis 50% typischer, aromatischer Roggenmalzgeschmack, auch als Basismalz zu verwenden.
ab 43,09 CHF *
25kg, Sauermalz, EBC 3-7 Zugabe bis 5% Absenkung des Würze-pH, dadurch Verbesserung der Maischarbeit, Intensivierung der Gärung und lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren.
ab 60,55 CHF *
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