Flüssighefe WLP029 German Ale / Kölsch, White Labs PurePitch™

Alle Vorteile auf einen Blick gebrauchsfertige Flüssighefe (öffnen und direkt hinzugeben 1 Beutel für 20Liter) Zerplatzen nicht mehr nötig  in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert (keine Manipulation) grosse Auswahl von frischen Hefen Haltbarkeit: 6 Monate nach Herstellungsdatum  rechtliche Informationen und Gebrauchsanweisung in 11 Sprachen

Diese Hefe kommt von einem kleinen Brauhaus in Köln. Sie eignet sich hervorragend für Kölsch und Altbier. Gut auch für leichtes Bier wie blondes Bier oder Honigbier. Akzentuiert den Hopfengeschmack ähnlich der California Ale Yeast. Der leichte Schwefelanteil, der bei der Gärung entsteht, verfliegt mit der Reifung und hinterlässt ein sehr reines, dem Lagerbier ähnliches Bier. Diese Hefe gärt unterhalb von 17 °C nicht gut, ausser bei aktiver Gärung.

WLP029 From a small brewpub in Cologne, Germany this yeast works great in Kolsch and Alt style beers. Good for light beers like Blonde and Honey. Accentuates hop flavors, similar to WLP001.
The slight sulfur produced during fermentation will disappear with age and leave a super clean, lager like ale.

Alkoholtoleranz: Mittel 5-10%
Gärungsgrad: 72-78%
Ausflockung: Mittel
Gärtemperatur: 18-21°C

Video White Labs Inc: Yeast Starters

Video Making a Yeast Starter