Tannoblanc Zusammengestelltes Tannin, vor allem geeignet für Weissweine. Hat sehr gute antioxidative sowie Bukett verbessernde Eigenschaften. Hat auch eine leicht klärende Wirkung.
Dosierung: 0.5-1 g/10 l.
Woher weiss ich, welches Schönungsmittel ich verwenden muss? Eine der einfachsten und noch immer eine der besten Methoden ist „Trial and Error”: Nehmen Sie mehrere Proben von dem zu klärenden Wein und geben Sie diese in Proberöhrchen. Geben Sie in jedes Proberöhrchen einige ml oder Gramm eines anderen Klärungsmittels. Auch ein Proberöhrchen Wein/Saft mit Pecto- Enzym und ein anderes mit Alfa-Amylase (bei stärkereichen Früchten) sind nützlich. Einige Stunden klären lassen und Sie sehen sofort, welches Klärungsmittel zum besten Ergebnis führt!
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