Gut ergiebige Hefeweizen-Hefe mit einem komplexen Geschmack und Aroma. Ein Gleichgewicht aus Bananen- und Kaugummi- Ester mit Litchie- und Apfel-/Pflaumen- Estern und Gewürznelke.
Ausflockung: Wenig.
Gärungsgrad: 70-76 %
Gärtemperatur:(18-24 °C).
Die Menge ist ausreichend um ca. 40-50 Liter Würze direkt zu impfen. Wenn Sie mehr Würze impfen möchten können Sie problemlos einen Starter kultivieren oder mehrere Packungen verwenden.
Wichtiger Hinweis Es kann vorkommen dass Wyeast Hefe-Pakete während des Transports oder der Lagerung leicht oder mässig anschwellen. Dies ist kein Anzeichen von Verderb, vorausgesetzt, dass Paket ist weniger als 6 Monate alt und wurde ordnungsgemäss behandelt. Es ist zurückzuführen auf eine geringe Menge an Nährlösung, die in der Verpackung zurückgeblieben ist. Die Kultur wird in kleinem Umfang aktiviert und erzeugt CO2. Manche Hefestämme sind hierfür eher anfällig als andere.
Weiterführende Links zu "Wyeast 3638 Bavarian Wheat"
