Wyeast 2124 Bohemian Lager, Activator

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Eine Hefe des Typs Carlsberg und einsetzbar für praktisch alle untergärigen Biere auf... mehr
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Produktinformationen "Wyeast 2124 Bohemian Lager, Activator"
Eine Hefe des Typs Carlsberg und einsetzbar für praktisch alle untergärigen Biere auf der Welt.
Geeignet für ein ausgeprägt malziges Aroma mit etwas Esterbildung und einem gradlinig-frischen Abgang. Gut ausbalanciertes Profil und für eine Reihe von untergärigen Bieren geeignet.
Vergärung bei den üblichen Temperaturen für untergärige Biere. Besonders geeignet für eine Diacetyl-Rast bei 14° C 24 Stunden nach Abschluß der Gärphase. Auch geeignet für pseudo-obergärige Biere mit Gärtemperäturen von 24º C, um die Schwefelproduktion einzudämmen. Flockenbildung - mittel; Vergärungsgrad 69-73%, Vergärungstemp: 9-14° C.

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